2026新北黑白切大賽 活動簡介

一、活動簡介

新北版黑白大廚又來了！本屆『2026新北黑白切大賽』採『職人創新』與『經典傳統』雙組別對決，邀集飯店名廚與巷弄職人同台較勁，演繹豬肉料理的多樣面貌，總獎金高達70萬元。
報名期間自即日起至115年2月27日止，歡迎各路料理好手一決高下，尋找隱於市的在地風味、激發職人的創意靈感，並推廣優質國產豬肉飲食文化。

二、辦理單位
主辦單位：新北市政府市場處
執行單位：純粹創意整合行銷有限公司

三、報名時間
即日起至115年2月27日（五）止。

四、報名方式
請詳閱「2026新北黑白切大賽報名簡章」後，將填寫好的報名表寄送至「2026新北黑白切工作小組收（新北市板橋區三民路一段210號4樓A室）」或是填寫線上表單上傳相關資料即可。
表單連結：https://lihi3.me/ZAVaR
 

五、活動相關時程
(一)專家書審時間 （暫定）
115年3月9日（一） 至3月13日（五）(預計3月13日公布結果)

(二)專家試吃時間 （暫定）
115年3月16日（一） 至3月20日（五）(預計3月23日公布名單)

(三)黑白盤評鑑團評選時間（暫定）
115年3月27日（五）（地點另行公告）

(四)頒獎典禮時間
115年4月11日（六）全豬宴市集之主場活動中辦理。

六、報名資格
須為新北市轄內之商圈、公有市場、攤集場區或具稅籍登記之商家、餐廳業者、旅宿餐飲業者或攤商，並實際販售黑白切或豬肉料理項目。
報名組別 報名對象 繳附證明

【職人創新組】
旅宿餐飲、商圈、特色餐廳 稅籍登記/商業登記證明。

【經典傳統組】
公有市場：新北市政府市場處公有市場內之攤商。
攤集場區：需附上攤位所在位置區域及經營照片。
其他：稅籍登記/商業登記證明。
 

七、獎勵、補貼及表揚
【經典組】
第1名× 1名
頒發「2026新北黑白盤」陶瓷獎盤乙式。
頒發新臺幣15萬元獎金。

第2名×1名
頒發「2026新北黑白盤」陶瓷獎盤乙式。
頒發新臺幣10萬元獎金。

第3名×1名
頒發「2026新北黑白盤」陶瓷獎盤乙式。
頒發新臺幣5萬元獎金。

優選×2名
頒發「2026新北黑白盤」陶瓷獎盤乙式。
頒發新臺幣2萬5仟元獎金。
 

【職人組】

第1名 1名
頒發「2026新北黑白盤」陶瓷獎盤乙式。
頒發新臺幣15萬元獎金。

第2名×1名
頒發「2026新北黑白盤」陶瓷獎盤乙式。
頒發新臺幣10萬元獎金。

第3名×1名
頒發「2026新北黑白盤」陶瓷獎盤乙式。
頒發新臺幣5萬元獎金。

優選×2名
頒發「2026新北黑白盤」陶瓷獎盤乙式。
頒發新臺幣2萬5仟元獎金。

八、其餘詳附件之「2026新北黑白切大賽報名簡章」。

經典傳統組-報名表 下載

職人創新組-報名表 下載

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